Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für Genuss und für gute, saubere und faire Lebensmittel für alle Menschen einsetzt. Genuss ist keine gedankenlose Schlemmerei, sondern hat eine Schwester: Die Verantwortung. Und genau darum gehts: Mit jedem Bissen, mit jedem Apfel, mit jedem Getränk treffen wir eine Entscheidung für oder gegen Genuss. Für Vielfalt und gegen Monokultur. Für kleinstrukturierte Landwirtschaft und gegen multinationale Konzerne.

Unsere aktuellen Veranstaltungen

  • 11.4. Stammtisch Viva la Mexiko

    über viele Generationen überlieferte Familienrezepte - dank Mocte Valencia Lopez tauchen wir an diesem Abend in die kulinarische Welt Mexikos ein

    18.00 Uhr Cafe Valdés Herrenstraße 7, 4020 Linz

    Anmeldung

  • 23. bis 25. 5. SF Reise nach Triest

    Georges Desrues, bekannter Journalist (der Standard, Die Welt, A la Carte,...) und Absolvent der Slow Food Uni, zeigt uns sein kulinarisches Triest, wo er seit Jahren lebt.

    weitere Info folgt

    leider bereits ausgebucht

  • 12. 6. Sommerdinner unter Obstbäumen

    Female Chef und Jungköchin Sarah Stöffl deckt exklusiv für uns auf - eine lange Tafel an der wir gemeinsam saisonale Köstlichkeiten genießen

    17.00 Uhr in der Scharten (Ort wird noch bekannt gegeben)

    leider bereits Ausgebucht

  • 2.7. Verkostungsabend mit Musikgeschmack

    Im liebevoll restaurierten Stöckl werden wir die Schätze der Region in Form eines Verkostungsdinners genießen, untermalt mit Musik und vielen Infos über die Produzenten selbst

    18.00 Uhr, Mildwild, Neubrunn 1/Stöckl, 3361 Aschbach-Markt

    Anmeldung

  • 12. 7. Schweinefest

    Seit mehr als 10 Jahren wird im Köglerhof dem Österreicher liebstes Tier from nose to tail kulinarisch gehuldigt.

    leider Ausgebucht

  • 25. 7. Reise zu den Wurzeln des Geschmacks

    Der jährliche feine Ausflug in den Botanischen Garten mit Führung & Kräuterkunde. Ein fulminanter Abschluss dank Georg Friedls Kunst eben diese Pflanzen und Kräuter zu verarbeiten.

    18.00 Uhr, Roseggerstraße 20, 4020 Linz

    leider bereits Ausgebucht

  • 26.7. Was wir lieben

    das Küchenteam im Köglerhof tobt sich mit Köstlichkeiten aus

    Anmeldung

  • 27. 7. Catch & Cook

    Leinen los! Auch heuer wird es wieder die einmalige Gelegenheit geben mit Ben Mayr am Traunsee die Netze einzuholen und den Fang veredelt & zubereitet von Christoph Ranetbauer direkt am Traunsee zu genießen.

    09.00 Uhr, Klosterpl. 3, 4801 Traunkirchen

    Anmeldung

 Mitglied werden lohnt sich

Sie fördern mit Ihrem Mitgliedsbeitrag:

  • die Slow Food Stiftung für biologische Vielfalt

  • weltweit die Slow Food Förderkreise und schützen somit vom Aussterben
    bedrohte Tierrassen, Pflanzensorten und traditionelle Lebensmittel

  • eine neue Form der Landwirtschaft, humanitär und die Umwelt,
    wie auch den Geschmack respektierend

  • viele neue Bildungsprojekte in Schulen